por Xavier Bassa i Valls | Abr 25, 2016 | Comunicación Gastronómica
10 consejos de cómo escoger el vino en un restaurante Siempre que acudimos a un restaurante, llega ese momento en el que hemos de escoger el vino que tomar. Puede ser una decisión importante: estas con tus suegros, con tu pareja, con tu jefe, con amigos, de negocios,...
por Zulma Sierra | Abr 5, 2016 | Marketing Gastronómico
Los restaurantes son excelentes plataformas para aplicar técnicas de neuromarketing porque es fácil plantear cambios en las ofertas, menús y precios sin que parezca algo extraordinario y, lo que es más importante, es fácil detectar si una estrategia está funcionando o...
por Zulma Sierra | Mar 21, 2016 | Marketing Gastronómico
Una estrategia eficaz para los restaurantes Si lo que comemos entra por los ojos, ¿por qué dejamos de lado las imágenes en nuestra estrategia de marketing online? Está claro que las fotos deben ser las reinas de los posts en redes sociales como Facebook e Instagram,...
por Zulma Sierra | Mar 8, 2016 | Comunicación Gastronómica, Marketing Gastronómico
Tiendas con restaurantes, una tendencia que se consolida en EEUU Cuando hablamos de tendencias en marketing, miramos a los americanos para ver qué nueva locura se les ha ocurrido o cómo están haciendo las cosas que creemos nos pueden funcionar aquí. Y si combinamos...
por Zulma Sierra | Mar 3, 2016 | Comunicación Gastronómica
Lo healthy va más allá de la mesa En su informe anual sobre tendencias, la consultora Baum + Whiteman destacaba que para 2016 asistiremos definitivamente a la healthification o menús limpios, incluyendo los de comidas rápidas. Y no hablamos solo de ingredientes...
