por Carlos Garcia | Abr 17, 2015 | Comunicación Gastronómica
El chef Xavier Lahuerta renueva la carta para satisfacer a los amantes del vermut, los expertos en tapeo, los que prefieren el bocadillo y los defensores de la cocina de cuchara. Le Bouchon, el espacio “canalla” del Mercer Hotel de Barcelona, se renueva hasta...
por Zulma Sierra | Abr 8, 2015 | Comunicación Gastronómica
Un concurso lleno de risas y gastronomía, con los mejores chefs catalanes del momento y un grupo de reconocidos humoristas. Esta es la propuesta que llevará Ferran Adrià al Teatro del Liceu con la Fàbrica del Menjar Solidari, en la que también participarán el...
por Zulma Sierra | Mar 14, 2015 | Comunicación Gastronómica
A nadie le gusta toparse con una medusa mientras se está bañando en el mar. De hecho, tampoco es agradable verlas muertas sobre la arena como si fueran gelatina mutante. Sin embargo, los grandes cocineros de Europa están encontrando en ellas una novedosa y salada...
por Carlos Garcia | May 20, 2014 | Comunicación Gastronómica, Gastronomía, Social Media
Resumen gastronómico – Así son las impresoras 3D con tinta comestible – David Muñoz: El Chef del futuro – Winenium, nueva oferta turística vinícola – Córdoba presume de ‘Capital Iberoamericana de la Gastronomía’ – Los...
por Carlos Garcia | Abr 6, 2014 | Gastronomía, Social Media
Resumen gastronómico – 50 estrellas Michelin rompen la gastronomía tradicional en ‘The Alimentaria Experience’ – Diez consejos de Joan Roca para cocinar mejor – Cómo coger una copa de vino, dignamente – Cinco apps para los...
