Resumen gastronómico

– Cocina coreana, un festival de platos, colores y sabores – Cuando uno piensa en Corea enseguida le viene a la mente su aguerrido y dictatorial vecino del Norte, que incluso se atreve a imponer el corte de pelo oficial a sus súbditos. Sin embargo, Corea del Sur…

– Los 51 mejores platos de España – Las listas casi nunca son necesarias, (casi) siempre son injustas y desde luego siempre esconden un ejercicio popular para vender más revistas. Todo eso es cierto. Pero cómo nos gustan, ¿eh?  Así que tras los 24 mejores…

Los supercatadores – Gennaro Pelliccia es un supercatador. En su lengua tiene más de 400 papilas gustativas por centímetro cuadrado. Comparadas con las poco más de 100 papilas por centímetro cuadrado del resto de mortales no está nada mal. Estas 300…

– El decálogo de la tapa, según Ferran Adrià – El dueño de elBulli visitó la semana pasada Londres para reflexionar en torno al concepto del tapeo, en un congreso organizado por Damm. Éstos son diez puntos con sus ideas: del formato tradicional a la era…

– El aceite y sus variedades según la oliva – El aceite de oliva es un aceite vegetal, que se extrae de la aceituna y que se usa fundamentalmente en cocina. En función de la calidad de la aceituna, el método de recolección, la elaboración o incluso el transporte…

 

Resumen en Social Media

– 10 Errores habituales en informes Social Media – Cada vez que acaba un mes, llega la hora de la verdad. La hora de medir tus esfuerzos en social media. No es momento de alardear de tus conocimientos ‘marketeros’ ni de volcar los datos de interacciones en una…

– 7 claves para llegar a lo más alto de TripAdvisor – Vamos directos al grano, si tienes un bar o restaurante, en una zona mínimamente turística,seguramente ya estés en TripAdvisor. No pierdas más tiempo y toma las riendas de tu…

– Cómo conseguir una buena estrategia de contenidos en Social Media – Si cumples todos los puntos que indico en este post, habrás conseguido todos los elementos para crear una buena estrategia de contenidos. ¡Ahora solo te queda aplicarlos! Para aumentar…

– El 32% de los clientes de restaurantes suelen hacer fotos de los platos – La moda de hacer y compartir fotografías de los platos que degustamos en los restaurantes, es una tendencia mundial imparable, por ello, hoy me gustaría compartir un…

– Claves para posicionar tu blog – Tienes un bar, un restaurante, una cafetería… y por supuesto, tienes un sitio web. Los clientes llegan a tu web para tener a mano los datos de contacto de tu local, conocer el menú, buscarse en las fotos que cuelgas a menudo y…

 

Hasta aquí nuestro resumen de la semana.

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