Marketing en redes sociales

Marketing en redes sociales

Para nadie es un secreto que anunciarse e interactuar en redes sociales es una buena manera de atraer nuevos clientes. La gente usa Facebook, Twitter, Instagram y ahora también, Snapchat para quedar con los amigos, recomendar sitios, subir fotos de comidas y calificar...
La paradoja francesa

La paradoja francesa

 ¿Cómo puede ser que un país con un consumo de grasas saturadas elevado, tenga unos niveles de mortalidad provocada por las enfermedades arteriales coronarias mucho menor que en países con menos consumo de grasas? Esto es lo que se plantearon los médicos e iniciaron...
Vino medicinal

Vino medicinal

Recuerdo, que de pequeño, una de las meriendas que me preparaba mi abuela, era la de una rebanada grande de pan empapada en vino y aliñada con azúcar (pa amb vi i sucre, en catalán). Y me daba energía. El vino ha sido reconocido como bebida desde hace largo tiempo,...
Alipús Condesa de Ciudad de México

Alipús Condesa de Ciudad de México

Mi aventura por la gastronomía mexicana tuvo un inicio muy interesante en el restaurante y galería de mezcales Alipús Condesa de Ciudad de México, que ofrece una amplia variedad de destilados artesanales de distintas regiones para acompañar platillos tradicionales e...
Casa Oaxaca

Casa Oaxaca

Para muchos visitantes y locales, Casa Oaxaca es el mejor restaurante de la ciudad de Oaxaca. Los platos son servidos en presentaciones muy bellas a la vista y las raciones son de tamaño perfecto, ni muy abundante ni muy escaso. Además, el lugar cuenta con una terraza...
El terroir

El terroir

A veces hemos oído hablar a alguien del terruño o del terroir (en francés), cuando se describen las características de un vino, y de cómo éste ha determinado el perfil aromático y gustativo de ese vino. La cepa, por sí misma, no es capaz de garantizar una buena...